【悲報】天ぷら職人の見習い、10年見て覚えないと揚げさせてもらえない……

1: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:29:17.44 ID:0FoLoKpP0

https://imgur.com/z18840A.jpg
https://imgur.com/ZE81zX7.jpg

引用元: ・【悲報】天ぷら職人の見習い、10年見て覚えないと揚げさせてもらえない……

2: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:29:55.97 ID:hnvBzJdE0

スタヌ定期

3: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:30:09.40 ID:TxGBtKCS0

ワイなら耐えかねて自宅で唐揚げするわ

4: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:30:26.47 ID:safPiu9U0

教え方わかんねーだけ定期

5: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:30:40.58 ID:2qsXrA940

楽で草

6: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:31:12.29 ID:aY41j+a40

動画でめっちゃ教えてくれる人やん

7: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:31:20.03 ID:s50ILlQCp

10年見てるだけで給料くれるんか

19: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:33:48.19 ID:GSlF/21xp

>>7
>>10
こいつらバカなん？

23: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:34:20.16 ID:TDdLI44Z0

>>19
そうです

9: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:31:27.58 ID:mQ9nhrmr0

時間の無駄で草

10: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:31:31.30 ID:jCv+9LA40

見るだけで給料もらえるならええやん

11: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:31:48.44 ID:W4z7vQsia

この店主が独学やからしゃあない

12: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:32:21.25 ID:j3YLbglWM

暖簾分けで客つくし仕入先とかもこの先面倒見てもらえるんだからよくね？
商売で難しいのってそこやで
お前らってマジでビジネスのこと何もわからないで批判するから浅いわ
だから永遠に底辺のままなんやと思う

17: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:33:31.55 ID:cY1yAjFzd

>>12
やめたれ

27: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:34:48.78 ID:GSlF/21xp

>>12
>>17
面倒なんか見るわけ無いやろ
客商売は立地がほぼすべて
世間知らずがシッタカするなよwww

31: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:35:31.86 ID:2qsXrA940

>>12
美味しんぼで学んでそう

32: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:35:35.86 ID:uPd1LPsXd

>>12
>>22
なんG民がそんなとこまで理解してるわけないやん
消費者目線でしか見れてないクソガキか単純労働しかしてない40歳児いじめんなよ

46: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:37:08.58 ID:GSlF/21xp

>>32
お前はわかったふうのヒキコモリやん
10年独学のほうがはるかにうまいてんぷらあげられるぞ

人生で成長がないから10年の価値がわからんのやろなあ

51: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:38:04.16 ID:f7+aFmH8M

>>46
天どんマンぶち切れてて草

59: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:38:51.66 ID:Xj85Ju5/0

>>51
草

13: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:32:47.83 ID:CXALRbcL0

客前でやらせてもらえないだけで裏で殴られながらやらされるで

14: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:32:52.94 ID:hlW38tbmM

意味のない修行だよ

15: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:33:20.49 ID:GAiI7l+R0

雑用全部やらされる定期

16: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:33:30.53 ID:2Y6yaNigM

ガチのマジで時間の無駄よね

18: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:33:34.74 ID:zLBWrac30

この人の動画見るとわかるけど大分感覚的やからな

21: それでも動くうんこ 2022/12/31(土) 18:33:55.71 ID:Zru++sAt0

見るだけで給料貰えるってマジ？

22: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:33:57.15 ID:2vtm3VPY0

受け継がせるのは技術だけじゃなく客とか仕入れ先とか全部
稼げる方法を渡すんだからそりゃ選別するでしょ時間をかけて

24: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:34:36.16 ID:DORPkS9G0

そら客は店主のてんぷら食いに来てんだからあたりめーだろ

25: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:34:39.63 ID:3giTNK5qH

天ぷら職人「動画で事細かに教えるぞ！」

😨

28: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:35:10.67 ID:b8gAfhSQd

>>25
動画も繰り返し10年見ろ😡

33: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:35:39.33 ID:mQ9nhrmr0

>>25
うちの店主よりこっちの方が教え方うめーや😋

26: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:34:43.59 ID:Xj85Ju5/0

客前で駄目なだけで裏でしごかれるんやろ？よくね

29: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:35:13.27 ID:b8gAfhSQd

あそこで修行した！って箔付けるためやし
上級相手やと箔はそれだけ重要なんや
お前ら相手にするならこんなんしなくてええ

30: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:35:23.75 ID:0nPzGJ2m0

専門学校とかで毎日やらせたら1年くらいで出来そう

42: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:36:58.44 ID:DORPkS9G0

>>30
専門学校出たのがどんだけ人気店作れるんだろな？ｗ

50: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:37:58.26 ID:GSlF/21xp

>>42
ミシュランで星とったやついただろ

58: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:38:49.16 ID:DORPkS9G0

>>50
毎年どんだけ料理の専門学校出てるのいると思うんだよ？3人くらいな感じか？ｗ

61: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:39:39.06 ID:GSlF/21xp

>>58
いや出て即開業はほぼおらんやろ
お前の負けやwww

66: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:40:31.48 ID:DORPkS9G0

>>61
馬鹿だな

74: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:41:30.74 ID:GSlF/21xp

>>66
理屈で反論できずに罵倒だけ
バカとはお前みたいな議論できない
感情だけの生き物の事を言いますwe

35: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:35:53.08 ID:GSlF/21xp

天ぷら店っててんやの美味いところよりさらに明らかに旨い店ってないやろ

64: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:40:14.64 ID:Yam6HGOr0

>>35
てんやとかスーパーの惣菜やん
近藤食べてみろ、この画像ひとつでネタにされるけどめちゃくちゃ美味いから

36: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:35:56.34 ID:TtWSOM220

マニュアル化された天ぷら職人とは味が違うんやぞ

37: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:36:06.13 ID:gadE6moO0

今どき一流シェフの技なんてYouTubeで無料で見れる良い時代だよな

38: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:36:07.25 ID:7vsKhWGr0

大谷が本気出したら1年ぐらいで天下取れそうな業界

40: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:36:18.93 ID:BlahhIeM0

客に出せないだけやろ

41: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:36:56.63 ID:5fPQFfEJ0

なお
https://i.imgur.com/IfUPLnF.jpg

48: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:37:27.42 ID:mQ9nhrmr0

>>41
うおおおおおおおおお！！

52: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:38:05.05 ID:2qsXrA940

>>41
こんなん弟子涙目やんけ

53: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:38:06.34 ID:NbuYc7JB0

>>41
視聴者には教えてくれてて草

70: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:40:54.12 ID:TDdLI44Z0

>>41
下ごしらえの段階はもう手が震えててヤバいなって思ったけど揚げ出したら背筋ものびて流石だと思ったわ

86: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:45:16.35 ID:GucHLbZFa

>>41
弟子「😰」

43: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:36:59.54 ID:pn3qYgsla

こういう店に来る客層こそ情報を食ってる典型なんだろなあ…

44: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:36:59.66 ID:wZIA/jB90

その日の温度とか湿度で揚げる時間変えてそう

45: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:37:04.81 ID:f7+aFmH8M

なお
めちゃくちゃYouTubeでは教えてくれる模様

47: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:37:09.20 ID:Emwo6Y1zd

同じ材料使えばパートのおばちゃんのほうがうまそう

57: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:38:33.25 ID:GSlF/21xp

>>47
てんやの外人でも旨い天ぷら揚げられるからな

49: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:37:56.45 ID:Pkfdbbrk0

10年見てるだけって

54: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:38:15.79 ID:jndFZTfN0

家で練習しろってことやろ
馬鹿正直に見てるだけのわけないやん

55: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:38:24.72 ID:AFVygMu00

少し見て覚えて海外行って大成功しそう

60: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:38:56.45 ID:Pkfdbbrk0

>>55
一応そこで修行しましたって言えるしな

56: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:38:31.31 ID:f5iFqTYaM

もし教えて自分より上手かったら明日から自分が雑用係になるんやで？
そんなん嫌やろ

63: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:40:01.55 ID:GqEDCSbjM

10年やる前に店潰れそう

65: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:40:24.91 ID:cO/Vd12J0

客は10年修行したって実績込みで味わってるからな

67: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:40:41.45 ID:0nPzGJ2m0

ただ一ヶ月でも良いからこういう店で働けば箔がつくのは事実らしい
名乗っても嘘ではないしな

72: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:41:04.28 ID:WooJtAub0

超名店ともなれば修行しただけで付加価値が付くわけやからそら普通より長く雑用という名の修行やらさせられるのもやむ無しやろ
それが嫌なら早く手を出させてもらえるような無名の店を探して行けばいい

73: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:41:15.82 ID:Eq1ArAjr0

まかないとかで揚げるのはやらせてもらえるぞ

75: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:41:38.32 ID:6yLt5qvB0

いうても赤の他人にほいほい技術教えたいと思うか？
信頼関係を築く期間やろ

78: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:42:46.86 ID:HM7vyy0iM

いつも思うけど跡継ぎにこれやってるならガイジやがこの人たちって跡継ぎでもなければ身内ですらないんやろ？
ならこんなもんじゃね？

79: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:42:50.06 ID:nW7iIPVMM

ノンフィクションだかでとりあえず寿司の専門学校いったやつすき

80: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:43:38.91 ID:VynkI/Rt0

天ぷら職人とか和食の料理人に笑われるらしいな

84: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:45:01.90 ID:0nPzGJ2m0

>>80
YouTube見るとあいつらナチュラルに寿司職人も見下してるからな
よくわからんが一番格上なのか

111: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:48:13.44 ID:GSlF/21xp

>>84
そらいろんな技術盛りだくさんの和食と比べたら
ただ揚げるだけのノースキル料理やからな

119: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:49:30.97 ID:/dhQTyRad

>>84
寿司も天ぷらも専門店で食った方が間違いなく美味いんやけどね
仕入れがまず違いすぎる
そら懐石とか廃れるわね

135: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:51:05.67 ID:vzlgpQtm0

>>119
椀方が花形ってYouTubeの美味しんぼ再放送で見たわ

140: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:51:18.08 ID:slgbl5fLa

>>84
ただの意識高い系
本当は圧倒的に下だからプライドだけ高いんや、変なマノー講師みたいなもん
つーか天ぷらなんてコース料理の一品でしかないものを無理矢理専門にしてるだけだからな

155: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:53:11.95 ID:GSlF/21xp

>>140
見下してるのは和食の人やぞ
日本語くらい読めるようになろうな
義務教育10年コースをオススメしておくwwww

81: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:43:39.96 ID:kE/mSzOF0

見てるだけとか余裕やん
むしろやりたいわ
そんで10年したら辞める

87: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:45:20.59 ID:Emwo6Y1zd

>>81
次の職場の面接で１０年天ぷら揚げるの見てましたでええのか？

97: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:46:49.07 ID:s50ILlQCp

>>87
次の職場も10年天ぷら揚げるの見る仕事に就けばいいぞ

109: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:47:49.16 ID:Emwo6Y1zd

>>97
それならええか

82: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:44:20.39 ID:Yzi/WvsS0

近藤で修行してた看板はめちゃくちゃでかいやろ

83: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:45:00.25 ID:0DLVJT9Ad

客はコイツが揚げるものを食べに来てるんだし
本当に10年で客に出さしてもらえんのか？

107: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:47:42.29 ID:yc/xxV8Q0

>>83
だからだろ
この人の天ぷら食べに来た人に先月入った人間のものは流石に食わせられないけど、この大将に「こいつもウチで修行して10年なんで安心して任してます」とまで言われたら大将直伝の味として客も納得するやん
実際の味はともかくその情報が大事なんやろ

141: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:51:38.76 ID:0DLVJT9Ad

>>107
客前で揚げるって和食一般で言うところの板場やぞ
板場を10年かそこらのやつがやるとかあり得んし無理やろ

85: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:45:11.75 ID:pVQsuv6H0

隠れて自宅で揚げてそう

146: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:51:56.95 ID:GSlF/21xp

>>85
それは隠れる必要ないやろ

88: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:45:24.24 ID:yc/xxV8Q0

これって技術的なもんじゃなくて店や本人のブランディング含めた必要年数ってことやろ
本気で技術習得に10年必要なんて言ってる本人も思ってないだろ

89: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:45:27.66 ID:VnueieL2d

天ぷらって値段でそんな差ないだろ

本当の天ぷら食ったことないんやなとか言うの禁止な

143: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:51:40.79 ID:GSlF/21xp

>>89
だよな
てんやでも上手いやつがあげるとめっちゃ美味いし

90: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:45:41.50 ID:aKUE6bn/M

寿司屋は仲買人のネットワークと仲良くしないとクソ品質を回されるから10年修行はそのための関係づくりで落語家の修行みたいなもんだけど
天ぷらはいうほど素材が直接出ないから10年はねえわ
修行したって付加価値と仕入先とか下処理学ぶこと考えても5年だな
寿司屋はまじで品質の目利きが激ムズで、目利きできても仲買人や魚河岸からリスペクト受けてないと品質いいやつ回してくれないからそのコネクションが重要な商売だから修行はめちゃくちゃじゅうようなんだよな
寿司屋の修行批判してるホリエモンチルドレンは馬鹿だけど
天ぷらで10年はだれがやるんだろう

136: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:51:05.85 ID:GSlF/21xp

>>90
アホ
寿司屋でも金出せば一番いい食材回してもらえるぞ
コネクションとかいらんわ
おとぎ話信じるのはサンタさんまでにしておけ

160: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:53:36.86 ID:vzlgpQtm0

>>136
とはいえ商売やから高く買っても成り立たんからなあ

91: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:45:53.39 ID:Ddr7by16a

1ヶ月くらい働いてやめた後ここで修業しました！じゃダメなん？

124: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:50:01.36 ID:GSlF/21xp

>>91
それでええで

93: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:46:04.86 ID:slgbl5fLa

東京のクソみたいな自己満高級店やろ
三つ星レストランでもそんなにかからん

94: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:46:20.01 ID:yytn5w6v0

10年っていう情報を食ってるからいいぞ

98: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:46:57.99 ID:pVQsuv6H0

後継者にするつもりで育ててるんちゃうんか？

99: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:46:59.25 ID:Gy0Vx0We0

テロップが悪いよなこれ
客に出すのは揚げられないというだけで見て覚えるだけではない

100: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:47:00.08 ID:0tmlxOnWM

アスペルガーみたいなやつしかおらんよななんG

101: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:47:06.00 ID:GHZOgIek0

20から始めたとして30でやっと手業を始める、となると、、、

102: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:47:08.81 ID:gVxQ36+Y0

近藤で修行したってだけでアドバンテージあるほどだからな、10年耐えれる程天ぷらに命懸けてる人間なのかって見極めも兼ねてると思うわ

105: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:47:35.57 ID:LrF7o2Fr0

人件費節約しながら後継者も囲えるしええやん
見て学べとは言っても色々雑用もやらせてるんやろ

106: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:47:39.42 ID:ecvXICZH0

人前で揚げないってだけで仕事がないとは誰も言ってないぞ

129: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:50:22.60 ID:bEe3JCGEd

>>106
そういうのちゃんと読まない&作り方だけ学べば商売できると思ってる知的障がい者もどきが大量にいるのがなんG

108: それでも動くうんこ 2022/12/31(土) 18:47:43.12 ID:Zru++sAt0

丸亀製麺で天ぷら揚げてた方が経験値たまりそう

110: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:47:52.68 ID:I5DWsuJy0

火とおって腹壊さんけりゃなんでもええわ
天ぷらにそんな違いないやろ😥

112: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:48:29.65 ID:XJhv2oWa0

天ぷらっててんやで十分だよな？

145: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:51:50.02 ID:vzlgpQtm0

>>112
流石に食材が違いすぎるけどな

113: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:48:36.25 ID:ALogqS0Xa

高級店でブランド維持してるのに
数年で暖簾分けしてたらブランド落ちるやろw
修行してる方も落ちたブランド看板とかいらないからええやで

114: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:48:36.94 ID:TXBusb1N0

てんやでバイトしたほうがよっぽど身になりそう

120: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:49:35.21 ID:vzlgpQtm0

まぁ仕入れやらなんやら含めて学ぶからそれは理解できるとして
職人がドヤ顔でまともになるのに10年は必要って言うけどそんなもんどんな仕事もそんなもんやろと思う
サラリーマンかて自分で判断して社内動かすようになるのに10年くらいかかる
30過ぎで係長クラスになるんやから

121: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:49:36.13 ID:Eq1ArAjr0

テロップ見て「うわぁああこの人10年間見てるだけなんだああああ」ってなるガイジに何言っても無駄だぞ

122: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:49:44.60 ID:AlflMwTud

この新人と大将が揚げた天ぷら食って違いを当てる自信がない

123: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:49:45.59 ID:bwJ+o3rA0

意味の無い修行だよ

125: それでも動く名無し 2022/12/31(土) 18:50:05.80 ID:3VXALs5BM

ワイも10年見てたいわ
ホワイトやなぁ