1: テイラー ★ 2024/02/18(日) 09:06:23.08 ID:??? TID:taylor
ラーメンの値段に関して、今改めて注目が集まっている。東京商工リサーチが行った調査で、2023年のラーメン店の倒産が45件、休廃業が29件となり、過去最多を更新した。同レポートはその主な原因として「コロナ禍中にあったゼロゼロ融資などの飲食業に対する手厚い保障が今はなくなったものの、客足はコロナ禍以前に戻らなかった。加えて最近の物価高と人件費上昇などのコストアップで資金繰りが厳しくなった」といったことを挙げている。
こうした状況なので、ラーメン店は値付けの再考を迫られていて、「1000円の壁」が
(続きは以下URLから）
https://news.yahoo.co.jp/articles/2438d39320e4b8b7d803989c52b57a346d9b74d1
引用元: ・【ラーメン】「ラーメン1杯1000円超え」はありか？大衆店廃業ラッシュの中、値上げに向き合う消費者の“審判”
3: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:07:56.21 ID:Ei562
基本のラーメンは700円～800円が適正価格。1000円は有り得ないというのが庶民感覚
22: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:25:21.46 ID:h6TbM
>>3
30年前から同じことぬかしてて糞笑う
30年前から同じことぬかしてて糞笑う
4: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:09:20.65 ID:Ei562
> ちなみに、かつて筆者がよく行っていたラーメン店は500円ちょっとで本格的な家系ラーメンを食べることができて、
> しかもライスが無料だったので、大変重宝していた。しかし、店主の態度が常軌を逸して悪く、行くたびに必ず嫌な気分にさせられるので
> やがて足が向かなくなってしまったのだが、口コミサイトでその後の動向をうかがってみると、
> 相変わらず店主の陰湿で攻撃的な接客態度が猛威を振るっているようで、静かに怒り狂っているお客が後を絶たない。どこの店だよｗ
> しかもライスが無料だったので、大変重宝していた。しかし、店主の態度が常軌を逸して悪く、行くたびに必ず嫌な気分にさせられるので
> やがて足が向かなくなってしまったのだが、口コミサイトでその後の動向をうかがってみると、
> 相変わらず店主の陰湿で攻撃的な接客態度が猛威を振るっているようで、静かに怒り狂っているお客が後を絶たない。どこの店だよｗ
5: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:09:44.27 ID:hmUZC
適正価格転嫁で経済好循環！
6: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:09:49.45 ID:ikcqm
好きな人だけ払えば良いと思うが
3000円とかになれば諦めつく人もいるから絶対ラーメン食う利用者からふんだんに利益を取れば良いのでは？
3000円とかになれば諦めつく人もいるから絶対ラーメン食う利用者からふんだんに利益を取れば良いのでは？
7: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:11:18.72 ID:2F86H
このご時世しょうがないだろ。俺はなくなってほしくないほど好きなラーメン屋さんは閉めるくらいなら値上げしろと言いたいし通うよ
8: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:11:52.34 ID:Jtrns
マックが800円当たり前になってるのにラーメン1250円くらい当たり前だろ…
9: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:16:43.41 ID:ZecZ2
金がないから食べるものではなくなったな
裕福な外国人観光客や世代別年収が平均以上あるような優良企業サラリーマンが食べてるイメージ
裕福な外国人観光客や世代別年収が平均以上あるような優良企業サラリーマンが食べてるイメージ
11: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:17:40.74 ID:GCphG
て言うか1000円以上が当たり前になってきてるじゃん
100円の粉に骨煮炊きしただけの汁入れてハイ、1000円。
何かにつけて修行修行って
ヤクザの下積み用語連発しやがって
100円の粉に骨煮炊きしただけの汁入れてハイ、1000円。
何かにつけて修行修行って
ヤクザの下積み用語連発しやがって
12: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:18:32.03 ID:poK6O
初めての店に行ったらそこの店のおすすめラーメンを頼むから千円超えるな
おすすめ食ってたいしたことなかったら、その店にはもう行かないけど
おすすめ食ってたいしたことなかったら、その店にはもう行かないけど
75: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:50:15.21 ID:CnNOH
>>12
いや違うだろ普通のラーメンを食べてそれからランクアップしていくべきだ
ハズレた時の脱力感が倍増してしまう
特に魚粉系は最大限の警戒をするべき
いや違うだろ普通のラーメンを食べてそれからランクアップしていくべきだ
ハズレた時の脱力感が倍増してしまう
特に魚粉系は最大限の警戒をするべき
13: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:19:44.91 ID:1fuDO
外国だと三千円や四千円くらいザラらしいから日本はまだ安い方じゃない？
15: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:21:47.44 ID:2F86H
>>13
そんなとこはバイトの時給が３～4,000円だからな
そんなとこはバイトの時給が３～4,000円だからな
16: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:22:30.64 ID:tC24N
>>13
それは日常食じゃないんだよ
よくも悪くも外人にとって日本食がブランドになってるだけ
日本人がステーキや回らない寿司食ってるようなもの
それは日常食じゃないんだよ
よくも悪くも外人にとって日本食がブランドになってるだけ
日本人がステーキや回らない寿司食ってるようなもの
14: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:21:28.28 ID:zT44r
これが30年の長きにわたって刷り込まれたデフレマインドである誰もハッピーになってない
17: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:23:07.07 ID:G2Iik
美味くて納得できるなら1000円越えようが食べるかな
好みの問題もあるが便乗値上げは自らを滅ぼすからしっかり考えてから値上げするべき
好みの問題もあるが便乗値上げは自らを滅ぼすからしっかり考えてから値上げするべき
20: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:24:53.99 ID:h6TbM
マヌケな貧乏人共にがいつまでも騒いでて迷惑
21: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:25:12.47 ID:i0PcD
外食ほとんどしなくなったな
23: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:25:25.24 ID:Mzdha
値上げして客が減ったら店閉めればいい
24: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:25:34.29 ID:poK6O
最低時給を上げたらそこの従業員の時給も上がるからラーメンの値段も上がるのは当たり前なんだけど
最低時給上げろって言ってる、特にサヨクが多いけどそんな当たり前のことがわかってない奴が多いよな
最低時給上げろって言ってる、特にサヨクが多いけどそんな当たり前のことがわかってない奴が多いよな
25: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:25:55.63 ID:gs4hh
最近意識高いラーメン屋は￥1200～ぐらいだな
チャーシューの部井にこだわり、焼き方 メンマ
味玉 そして特殊素材など取り入れている
そうやって￥1000以上の値段プライスしている
チャーシューの部井にこだわり、焼き方 メンマ
味玉 そして特殊素材など取り入れている
そうやって￥1000以上の値段プライスしている
36: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:32:07.15 ID:rpg6i
>>25
この人手不足で時給は上がってるのに誰がそんな手間のかかる闇バイトするのよ
バイトがすぐ他行っちゃうよ
この人手不足で時給は上がってるのに誰がそんな手間のかかる闇バイトするのよ
バイトがすぐ他行っちゃうよ
27: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:26:27.79 ID:YdwM0
今でもそうだけど、日高屋とかの安くてそれなりの店と、高くてSNSで話題な映えるラーメンと二極化してるから、俺は前者に行くまで。
後者は何回も通うような店ではない。
日高屋は週一で一生通っても良い
後者は何回も通うような店ではない。
日高屋は週一で一生通っても良い
48: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:37:08.88 ID:kLOxg
>>27
俺は東秀派やな
俺は東秀派やな
30: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:28:23.10 ID:mSn1Y
安売り競争なんて今まで低賃金で従業員を犠牲にしてただけだから
31: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:28:41.17 ID:YdwM0
ラーメンてさあ麺とスープなわけであって、こだわりのチャーシュー！とかこだわりのメンマ！とかあんまり意味を見出せないんだよなぁ
34: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:30:23.98 ID:0l9ug
物価より俺の血圧のほうが急上昇しちゃって食えなくなっちゃったな…
35: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:31:26.75 ID:13nyI
勝手に淘汰されるだろ
金額に見合ってない店は放っておいても潰れる
金額に見合ってない店は放っておいても潰れる
38: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:33:46.08 ID:28YKP
ラーメンはごちそうじゃなく常食の一角
ライバルはコンビニ弁当とか立喰いソバだ
ライバルはコンビニ弁当とか立喰いソバだ
41: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:34:35.56 ID:mSn1Y
値上げ容認派だけ外食して、値上げ反対派は自炊すればいいだけでしょ
44: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:35:23.70 ID:iWnLv
お湯にとかしたスープに1000円は高い。
46: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:35:31.30 ID:URHht
手間のかからない楽なラーメン屋を1500円で売れよ
そうすれば時給2000円でバイトも雇えるし定着して長く働いてくれる
そうすれば時給2000円でバイトも雇えるし定着して長く働いてくれる
47: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:36:04.03 ID:2F86H
寿司も昔はファストフードだったし高級店のラーメン屋が現れるのも必然や
50: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:37:27.25 ID:6sQsQ
飲食は
政府の優遇があった
コロナ禍の方が楽だったんじゃない？
もうお終いじゃね
政府の優遇があった
コロナ禍の方が楽だったんじゃない？
もうお終いじゃね
51: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:37:45.49 ID:QGiQj
この物価高だから
ラーメン一杯1000円が高いと思う奴は死ねばいいと思うよ
ラーメン一杯1000円が高いと思う奴は死ねばいいと思うよ
52: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:38:04.74 ID:Omen7
ラーメン1000円が高いと思う貧民は、もはや庶民ではないことを自覚すべき。単なる貧民だ。貧民による抗議に負けて庶民のラーメン屋が潰れるのは嘆かわしいことだ
53: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:38:38.42 ID:2F86H
個人経営の意識高そうなカレー屋が千数百円するのはわかるがCoCo壱は高いと思うぞ！！
54: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:38:40.44 ID:MJXxv
スーパーで麺とスープで良いと思うけど
今なら具も売ってるしね
今なら具も売ってるしね
69: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:48:55.95 ID:poK6O
>>54
スーパーの生めんと個別の袋で売ってるやつ結構うまいよな。最近はまってるわ
それだけで1食200円で済む。それに卵でももやしでも好きなだけ乗せればいい
スーパーの生めんと個別の袋で売ってるやつ結構うまいよな。最近はまってるわ
それだけで1食200円で済む。それに卵でももやしでも好きなだけ乗せればいい
56: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:39:46.01 ID:zwaG0
尾道ラーメンが好きすぎて
毎回20食分注文して家で作る
店だと一食650円具入り
家だと一食350円具無し
毎回20食分注文して家で作る
店だと一食650円具入り
家だと一食350円具無し
58: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:40:16.05 ID:Ei562
飲食店多すぎだと思うの。しかも全国どこの田舎に行ってもチェーン店ばっかり繁殖して個人経営の店が潰れまくっている
59: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:41:16.36 ID:Wm2Po
カップラーメンの美味しさは、下手な店より美味いよ
60: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:41:17.46 ID:Iyech
よほどのラーメン好き以外は冷凍で十分だし下手すりゃズボーンを週一食べるだけで店は面倒になる
63: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:44:07.61 ID:poK6O
千円が高いと思う奴は時給が千円以下の奴か。そういう奴はそもそも外食しないほうがいい
それに材料は安いって言ってる奴がいるけど、店の賃貸料、人件費、光熱費が頭に入ってない
それに材料は安いって言ってる奴がいるけど、店の賃貸料、人件費、光熱費が頭に入ってない
64: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:45:09.35 ID:mSn1Y
物価が安いと日本人は海外で買い物出来なくなってしまう
66: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:47:47.28 ID:1fuDO
スーパーで材料買って家で作れば割と良い物でもそこそこ美味くて1食四百円ぐらいだしお店がいかにボッタクリなのかわかるけど
67: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:48:07.15 ID:QKY8n
潰れるのが嫌だという奴らが倍払って支えればよい
68: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:48:08.20 ID:xE3wo
専門店の問題店はゆっくりできない事かね
狭いカウンターで店主と見つめ合いながら食べる
それは美味しくない
狭いカウンターで店主と見つめ合いながら食べる
それは美味しくない
70: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:48:56.43 ID:UcCRo
量を減らせよw
71: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:49:07.57 ID:zwaG0
外食でラーメンなんて年に二回くらいだな
旅先で食べるくらい
旅先で食べるくらい
72: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:49:20.33 ID:gs4hh
俺の知り合いがミシュラン掲載のラーメン店主いるのだけど、確か原価 高級素材使って一杯￥350～￥400弱って言っていた
原価の3倍取らないと商売成り立たないの、皆、知っているか？
だから￥1000オーバーhs致し方ない
原価の3倍取らないと商売成り立たないの、皆、知っているか？
だから￥1000オーバーhs致し方ない
73: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:49:37.78 ID:2F86H
ここ見てても格差社会なんだなとしみじみ思う
79: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:52:36.91 ID:6l6GV
町中華みたいにアルコールなんかとバランスを取るのがビジネス
専門店でうるさくラーメン出すだけなら店主の趣味の店なんだから無償提供にしろ
専門店でうるさくラーメン出すだけなら店主の趣味の店なんだから無償提供にしろ
86: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:55:16.41 ID:PQLuE
>>79
メニュー表みんな時価表記で良いのに
何で銀座以外でやらないのか
意味がわからないよな
合法なんだから
メニュー表みんな時価表記で良いのに
何で銀座以外でやらないのか
意味がわからないよな
合法なんだから
84: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:53:33.76 ID:Omen7
ラーメンに限らず、安いイコール正義として、この20年以上の長きにわたって日本をめちゃくちゃにしてきたのが、マスコミ含む多数の貧民根性ども。貧乏人が安いを求めた結果、日本経済は安定して低空飛行になり、今がある。そういうのを古来より貧乏神と呼ぶ。ラーメン屋に限らず日本は、クソみたいな貧乏神に取り憑かれている
85: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:53:41.44 ID:Hy8qY
1000円で外食できるとか神だよな
海外ではあり得ない
感謝しろよ貧乏人は
海外ではあり得ない
感謝しろよ貧乏人は
90: 名無しさん 2024/02/18(日) 09:58:44.70 ID:fOn36
それで客が来るなら、いくらでもいいだろ