1: 影のたけし軍団 ★ 2024/04/18(木) 07:14:07.69 ID:??? TID:gundan
少子高齢化や労働市場の需給のアンバランスなどにより、今あらゆる業界で人手不足が叫ばれている。飲食業界も例に漏れず、特に、ハードな仕事のイメージがある居酒屋の人手不足は深刻だ。
飲食業界の専門メディアを運営する筆者が取材で会う居酒屋業態のオーナー達は口をそろえて「人がいない」と嘆く。
帝国データバンクの調査によると、2024年1月時点で非正社員の人手不足割合は29.9％。業種別では「飲食店」（72.2％）がトップだという。
シンクロ・フードの調査でも、40.7%の飲食店の人材が「不足している」、そして雇用形態で最も足りていないのが「アルバイト・パート」となっている。
このように、飲食業界の人手不足、特にアルバイトの確保に苦戦していることがデータからも伺える。
引用元: ・【居酒屋】バイト不足が止まらない・・・オーナー達は口をそろえて「人がいない」と嘆く
84: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:49:40.70 ID:pdA88
>>1
記事を読んだが肝心の人手不足の解決にはなってなくて草
ただ単にカフェなら働きたい人が多かっただけの話
本業の居酒屋はどうすんの？
記事を読んだが肝心の人手不足の解決にはなってなくて草
ただ単にカフェなら働きたい人が多かっただけの話
本業の居酒屋はどうすんの？
2: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:15:06.59 ID:dS8ut
こういう話題でいつも言ってるけど
労働条件を改善しないからじゃね？労働条件を悪いままで人が来ない来ないって
当たり前じゃない？
労働条件を改善しないからじゃね？労働条件を悪いままで人が来ない来ないって
当たり前じゃない？
11: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:21:33.26 ID:Evytz
>>2
YES、終了
YES、終了
25: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:28:00.63 ID:VmjDp
>>2
こういう話題で必ずこういうこというやつでるけど
利益がでなくなるんだから変えたくないのは当たり前じゃない？
パンがなければケーキを食べれば良いみたいな論法でしかなくなんの解決法にもならない
こういう話題で必ずこういうこというやつでるけど
利益がでなくなるんだから変えたくないのは当たり前じゃない？
パンがなければケーキを食べれば良いみたいな論法でしかなくなんの解決法にもならない
32: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:30:13.27 ID:oVq4c
>>25
利益が出ないビジネスはマーケットから淘汰されて当然
利益が出ないビジネスはマーケットから淘汰されて当然
135: 名無しさん 2024/04/18(木) 08:15:00.01 ID:jRTyo
>>32
ほんとこれな
安くこき使わないと利益あげられないとか商才無いのと同じだし、
被害者生むビジネスモデルだから有害ですらある
さっさと潰れたほうが世のため
ほんとこれな
安くこき使わないと利益あげられないとか商才無いのと同じだし、
被害者生むビジネスモデルだから有害ですらある
さっさと潰れたほうが世のため
4: おひねこさま天国(おね天) 2024/04/18(木) 07:16:17.58 ID:bXuZR
バイトルの齋藤飛鳥ちゃんが大好きです。
6: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:18:20.51 ID:Szdj8
人材派遣会社に頼めよ
7: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:18:36.64 ID:ExNk4
飲食だけじゃないよ？働いてるのは年寄りばかり。
10年ほど前は女子大生が売り子してた洋菓子店でも婆さんがいるからね。しかも当時の若い女の子売り子さんが可愛く見える制服エプロン、赤いヒラヒラとかのままだから婆さん公開処刑だろこれとか笑いそうになるけど、笑ってる場合じゃないんだよマジな話ね。
10年ほど前は女子大生が売り子してた洋菓子店でも婆さんがいるからね。しかも当時の若い女の子売り子さんが可愛く見える制服エプロン、赤いヒラヒラとかのままだから婆さん公開処刑だろこれとか笑いそうになるけど、笑ってる場合じゃないんだよマジな話ね。
36: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:31:28.87 ID:YshNN
>>7
近所のマックに新人の老婆がいてﾜﾛﾀ
近所のマックに新人の老婆がいてﾜﾛﾀ
8: sage 2024/04/18(木) 07:18:53.90 ID:pYMN6
ワンオペ出来るだけ
値段あげたらいい
値段あげたらいい
10: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:21:15.37 ID:4uIcu
人が足りてる飲食店なんて有るの？ギリギリで回転させる事が目標なんでしょ？そりゃ金払わんと人は来ないよ
12: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:21:42.64 ID:D81DS
コロナでいきなりシフト減らされたり首チョンパされて飲食の雇われの人達生活困ってただろｗ
希望者減って当然だわ
希望者減って当然だわ
16: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:25:33.52 ID:oVq4c
居酒屋に限らず「代わりはいくらでもいる嫌ならやめろ」
って言ってた人手不足業界の経営者ざまあwwww資本主義は需要と供給で成り立っている
って言ってた人手不足業界の経営者ざまあwwww資本主義は需要と供給で成り立っている
18: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:25:43.30 ID:cK5cl
コロナ禍では人減らして給付金でウマウマコロナ明けたら明けたでインバウンドでウマウマ
人がいない？
知るかw
19: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:26:18.34 ID:oRIwX
人がいない
そりゃそうだ
そりゃそうだ
20: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:26:45.70 ID:XlYL7
給金上げれば来るよ
21: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:26:46.38 ID:2eHK0
インバウンド外人が多そうな居酒屋とかは絶対に働きたくない
22: sage 2024/04/18(木) 07:26:52.58 ID:nSFDB
ライバル店多いのに
商品の値段上げたら客来ないからな
商品の値段上げたら客来ないからな
23: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:27:28.40 ID:iUCBd
日本は経営者が殿様商売だった
「働かせてやってる」が口癖だったからな
「働かせてやってる」が口癖だったからな
24: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:27:45.78 ID:dS8ut
最近は飲食店にも外国の人が多い
頑張ってるとは思うけどやっぱり注文が伝わりにくかったりして
客目線からすれば日本人の方が良いなと思ってしまう
頑張ってるとは思うけどやっぱり注文が伝わりにくかったりして
客目線からすれば日本人の方が良いなと思ってしまう
26: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:28:21.88 ID:IIKJR
勝ち組の子供だらけなのになぜ負け組の酔っぱらい相手に小銭を稼がなければならないのか
98: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:56:25.08 ID:bO6Z0
>>26
良レスだな
良レスだな
103: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:59:38.02 ID:l0Uy0
>>26
ああまぁ確かに最近の子どもは
親が裕福で裕福だから作った子ども、みたいなのは多いから金の問題じゃなくてそもそもこういう危険なところへのバイトやらせたくない、ってのがあるもんな
ああまぁ確かに最近の子どもは
親が裕福で裕福だから作った子ども、みたいなのは多いから金の問題じゃなくてそもそもこういう危険なところへのバイトやらせたくない、ってのがあるもんな
確かに貧民の子もまだいることはいるが
SNSの発達でパパ活とかのが稼げるようになったしで
27: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:28:25.74 ID:Evytz
そもそもバイト依存の経営が間違っとるんだよ
28: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:28:55.59 ID:NBTOd
需要に対しては飲食店の数が多過ぎる。
人間の胃袋の需要は人口に直結するので、
人口減の影響を最も早く受けるのは外食産業。
丁度良い店数に減って来るのと、AI化で必要な労働力も少なくなる。今は過渡期。
人間の胃袋の需要は人口に直結するので、
人口減の影響を最も早く受けるのは外食産業。
丁度良い店数に減って来るのと、AI化で必要な労働力も少なくなる。今は過渡期。
29: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:29:12.22 ID:2eHK0
今の大学生は氷河期と比べたら天国だね
大学は入るの簡単でバイト先は高時給で選び放題で就職は楽々
大学は入るの簡単でバイト先は高時給で選び放題で就職は楽々
30: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:29:24.30 ID:oVq4c
潰れて当然の業種を政府のコロナ禍支援とかで無理やり延命させるようなインチキ経営が健全な資本主義を歪ませてきた
その結果ブラック経営者だけがウハウハ労働者はずっと青息吐息
その結果ブラック経営者だけがウハウハ労働者はずっと青息吐息
31: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:29:42.02 ID:BkzwZ
闇バイトに転売ヤーに配信報酬に立ちんぼ
世の中楽に大金を稼げる手段が増えまくったからなそら小銭じゃ動かんよガキどもは
世の中楽に大金を稼げる手段が増えまくったからなそら小銭じゃ動かんよガキどもは
33: sage 2024/04/18(木) 07:30:17.71 ID:5OdOm
嬉しい悲鳴だな
忙しくて人手不足
忙しくて人手不足
34: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:30:41.57 ID:rhN1A
観光客増えて儲けてるのに賃金上げない所ってなんなの
37: 名無しさん 2024/04/18(木) 07:32:53.25 ID:jNQeg
金を出せばすぐ集まる