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    中国産マツタケが高騰、日本の食卓にも影響? 今や絶滅危惧種…長年の乱獲に今夏の少雨が追い打ち

    1: 朝一から閉店までφ ★ 2022/08/29(月) 06:28:54.93 ID:5+q85xoh9
    2022年8月28日 20時35分

     【北京=新貝憲弘】中国産のマツタケが高騰している。今夏の少雨で収穫量が減っているのが直接の原因で、長年にわたる乱獲や気候変動も背景にあるとされ、産地では収穫制限の動きもある。日本では国産の代替品として親しまれてきたが、庶民の手に届かなくなる恐れが出てきた。
    中国紙・成都商報によると、年間1000トン超と中国産の2割を占める四川省雅江がこう県では、品質の良いもので500グラムで500~600元(1万円強)と昨年の2倍の値段になった。中国南部を中心とした猛暑の影響で降水量が減ったことで、収穫量は半減しているという。
    経済誌・財新週刊は、毎年2000~3000トン採れる最大産地の雲南省では、乱獲や気候変動の影響とみられる地質の変化で、マツタケの収穫量が減少していると伝えた。一部地域では今夏から無許可の採取を禁止する措置を始めたが、効果は上がっていない。
    中国産マツタケは1980年以前、無名に近かったが、日本向け輸出が盛んになったのを機に中国での消費も増加した。一方、国際自然保護連合(IUCN)は2020年にマツタケを絶滅危惧種に指定、中国政府も21年に国家2級保護植物に指定して収穫制限の方針を打ち出している。

    https://www.tokyo-np.co.jp/article/198608

    引用元: ・中国産マツタケが高騰、日本の食卓にも影響? 今や絶滅危惧種…長年の乱獲に今夏の少雨が追い打ち [朝一から閉店までφ★]

    2: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:29:46.43 ID:vimNMPWH0
    北朝鮮産松茸不要です
    4: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:31:02.26 ID:x1quDXhe0
    食卓に?ないよ
    5: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:31:28.30 ID:ict3BDzI0
    中国産のはいらんわ食べなくない
    162: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 08:09:56.10 ID:1xpp3IdU0
    >>5
    まあまあ
    お前も突然天然云々言い出してるだろう
    第三者から見たらどっちもどっちw
    167: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 08:15:26.25 ID:XncRYdTn0
    >>5
    ウナギも中国産はキモくて買わないわ
    シナの食料品は無理
    177: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 08:33:44.78 ID:rT3W9ItX0
    >>167
    無理と言っても産地偽装で知らないうちに口に入ってるんだな
    7: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:31:56.29 ID:hMQyvMLj0
    中国産松茸を買う奴いるのか?
    そういう奴は、中国産ウナギも買うんだろうな。
    30: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:47:08.68 ID:NyUoQ0eu0
    >>7
    日本の鰻は中国から稚魚を輸入してるとこ多いよん。日本で育てたら日本産て表示することが許される。
    80: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 07:10:23.96 ID:eNtinuBX0
    >>30
    まあ、育てる過程で毒餌食わせてる中国産ではなく、日本の環境で養殖しているのなら日本産を名乗ってもいいんじゃないか。
    ほぼ成体を買ってきて日本の生け簀で数時間泳がせ、日本産とするのは表示詐欺だが。
    46: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:53:15.82 ID:3eg9UaO40
    >>7
    無職ネトウヨは中国産すら買えない模様w
    49: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:53:40.44 ID:rvrpTZW80
    >>7
    国産って言って売ってんに決まってんだろ
    82: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 07:11:41.45 ID:TXH5hzAl0
    >>7
    松茸と栗は中国産でも美味いぞ
    産地調べてみ
    完全に森だし汚染しようがないからw
    109: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 07:32:18.32 ID:j20jnGJ20
    >>7
    国産ついてりゃ何でも気にしないで買いそうカモ
    10: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:33:45.12 ID:DEdiBaE70
    香り松茸味シメジ
    シメジを食え
    50: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:53:50.64 ID:sMlIMAAE0
    >>10
    そのシメジも天然のシメジな、スーパーで売ってる菌生栽培ブナシメジちゃうぞ
    11: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:33:58.13 ID:r//8UCCb0
    食卓にマツタケは出ない
    12: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:34:26.46 ID:Vu53yFpY0
    中国産であろうが松茸は高すぎて庶民の食卓にはないね
    13: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:35:02.77 ID:6ww++hpH0
    そんなに食いたい?
    香織松茸味シメジやで
    14: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:35:16.09 ID:2Md2+N8W0
    椎茸でも食ってろジャップ
    15: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:35:48.41 ID:lRf71Enh0
    松茸
    家では食べないね
    16: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:36:18.64 ID:iLSc9HsH0
    何が美味しいのかさっぱり
    17: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:36:45.99 ID:ahWHpA9b0
    もう老人しか食わねえだろ
    最近はニュースとかでも全然聞かないし
    18: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:37:01.92 ID:DzlfFpJc0
    中国産て事でも実は北朝鮮産らしいが
    北朝鮮産の松茸も不作なんか?
    19: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:37:10.93 ID:Gj27t51o0
    松茸とかいらねーわ
    うなぎよりいらねーわ
    20: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:39:01.53 ID:SL4FMB2A0
    元々松茸は年によって採れたり採れなかったりのばらつきが多い
    つか、自生するキノコは全部そうだろ

    気象条件などが揃わないと
    大量に発生する事はねえから

    逆に条件が揃うと
    松林沿いの道路の脇にでも生えてやがる

    21: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:39:47.20 ID:B1MOf5dz0
    松茸の美味しさが解らん
    22: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:39:56.20 ID:ckwhCxpe0
    味で価格ついてるんじゃなく栽培難しい供給面のせいだし
    文化風習によって歪んで付いてる価格
    日本食の中でも捨てちまっていい食材だと思うんだよね
    23: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:43:01.76 ID:Gj27t51o0
    松茸をまともに食べたことが無いから
    美味しさが分からん
    いずれ秋刀魚もそうなるのかな
    24: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:43:43.14 ID:k8WpL52K0
    中国産を輸入して国内の山に一旦埋めてだな
    25: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:44:54.04 ID:8kMexGiD0
    人工栽培が確立する前は椎茸の方が高かった
    マツタケは有り難がるようなもんでもない
    26: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:45:16.29 ID:t5lkQvgU0
    最近中国産2回食べた
    800円と1500円だったけど?
    27: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:46:51.22 ID:Gj27t51o0
    >>26
    たけーな
    そこまでして食うもんじゃない
    シイタケなら300円
    マイタケなら100円
    28: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:47:01.65 ID:Pe9NSQP70
    松茸の香りを海外では、靴下の臭いと思い嫌う人が多いらしいな
    なので日本以外松茸を食う人は少なかった、イタリア料理など一部使われてるらしいが
    日本料理の普及で食う人が増え、色んな食材が枯渇しつつある
    松茸は食う人が増えたのではなく、天候の変化で生産量が減ってるのが大きいか?
    29: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:47:01.84 ID:yGF0NVqb0
    松茸の美味しさが分からないと言う人は
    その日採れたての国産物を食べる機会がなかったからだろ
    俺の田舎では国有林に大量に生えてたから
    毎年気軽に採りに行ってたけど
    まあ、味というよりはあの独特で強い香りを
    楽しむもんだからな

    輸入物とか、国産でも日が経った物はダメな

    31: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:47:28.15 ID:2dUmX5eH0
    いい加減、味が旨い食べ物じゃないんだから
    金出して食べようとするなよ
    32: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:48:06.55 ID:1Xy0I+uT0
    松茸っていうほど美味くなくね?椎茸や舞茸のほうが美味い
    34: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:48:18.48 ID:Be3Xb9KI0
    キノコ類は特に怖いな
    国産の舞茸があれば俺は幸せ
    35: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:48:30.97 ID:Gj27t51o0
    靴下の匂いってそんなに嗅ぐことあるか
    36: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:49:12.39 ID:a9xWqPjE0
    大して美味くないし要らね。
    37: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:49:17.10 ID:NT7tz/YX0
    マツタケありがたがるのって年寄りだけじゃないか
    39: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:49:33.93 ID:Gj27t51o0
    気温と湿度さえあってれば
    養殖できるはずなのに
    やらないのは値段調整のため??
    62: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 07:01:54.82 ID:tV+3DR9n0
    >>39
    出来るならその技術を研究してる機関に教えてやれよ
    40: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:50:23.06 ID:MxVXc75r0
    蒸しても焼いてもたいして美味しくないよ
    土瓶蒸しが一番美味しい
    103: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 07:26:00.78 ID:iuHksYZM0
    >>64
    その上の方にある大きい魚は食べやすく捌いたりはしてくれるのかね
    >>40
    すき焼きに入れるのも美味しいよ
    117: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 07:37:27.78 ID:MxVXc75r0
    松茸は高い
    https://i.imgur.com/y2b7Ys3.jpg
    これ以来食って無いわ
    >>103
    言えば何でもやってくれると思うわ
    魚屋だし
    146: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 08:00:54.98 ID:iuHksYZM0
    >>117
    あら美味しそう!
    41: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:50:56.78 ID:vGZf4yQl0
    一番影響するのは中国の財布にというオチ
    45: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:52:48.07 ID:LKkYPdIM0
    そもそも庶民の食いもんじゃないので
    問題ない。秋刀魚の方が問題だわ
    48: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:53:32.79 ID:iuHksYZM0
    >>45
    お前トンキンだろ
    52: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:54:37.73 ID:lr76KRGd0
    >>45
    むしろ田舎の庶民ほどタダで食ってるよ
    流通段階で余計なことプレミア価格付けようとするから馬鹿なんだよ

    近所に配るほど採れるんだから、田舎はな

    64: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 07:03:02.67 ID:MxVXc75r0
    >>45
    秋刀魚高くないし
    https://i.imgur.com/bP8I6Et.jpg
    73: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 07:05:31.65 ID:QdCQxFZy0
    >>64
    新物で1つ200円は安いな
    51: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:54:13.73 ID:nZy0Ie7H0
    香りマツタケ味シメジ
    59: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:59:08.74 ID:TWUDS44N0
    >>51
    しめじも本しめじのことだからね
    スーパーにあるやすいのはぶなしめじだし
    91: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 07:16:54.46 ID:Sea+w63Y0
    >>51
    どちらもアカマツが不可欠な上にマツタケのためにコナラを切ったりしたせいでシメジの方がレアになってるからな
    53: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:55:15.00 ID:Pe9NSQP70
    食う人が減れば需要が下がるので、その分価格が下がってくれば嬉しいのだが
    なかなか下がらんな
    あの香りだけでいいので、松茸香りの人口調味料を作る事はできないのか?
    コリコリした質感の食材で、松茸食った感じでいいのに
    54: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:55:44.93 ID:WkXC32EJ0
    いまどき松茸なんて需要ないだろ
    56: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 06:57:25.44 ID:g+oX90GX0
    ばあちゃんが山で少し育ててたけど勝手に入って採るやついてやめちゃったな
    63: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 07:02:41.86 ID:LY7RYaz90
    上級統○自民幹部しか食わないんだから、もっと値上げしろ。とはいってもあいつら自分のカネじゃ食わねーからな
    67: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 07:03:47.06 ID:KMcwlxmk0
    この冬にもバカマツタケが市場に出るだろ。
    70: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 07:04:23.71 ID:KMcwlxmk0
    >>67
    完全人工栽培のやつな。
    72: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 07:05:02.52 ID:lr76KRGd0
    >>67
    そういや馬鹿松は容易に栽培できると専門家が言ってたが
    絶対にやろうとしないよな
    75: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 07:07:22.80 ID:KMcwlxmk0
    >>72
    容易に出来るなんて話聞いたことがない。
    人工栽培の技術が出来たのはまだ4年ほど前。
    81: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 07:10:59.89 ID:pg/Cwg2a0
    >>75
    容易にできてるじゃん
    本物の松茸なんか、何十年経ってもメドすら付いてない
    69: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 07:04:07.05 ID:vGZf4yQl0
    簡単に言えば栄養がなくなって荒廃した土地に雨後のタケノコみたいに生えてくるのが松茸。だから中国や北朝鮮には良く生える
    71: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 07:04:39.18 ID:cOEuWKhk0
    食卓に?
    必要ないよ
    74: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 07:05:59.40 ID:V5rZ7uod0
    ブータンかどこかで
    松茸を誰も食わないから
    クソ安いって言ってたな
    76: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 07:08:05.82 ID:qTHuqbrB0
    今まで食卓にあがったことないし
    これからもないだろう。
    だからね、どうでもいいわな。
    77: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 07:08:35.24 ID:L+F8jGkK0
    誰も困らない
    78: 他称ネットウヨw 2022/08/29(月) 07:08:44.29 ID:Mu/kSs9F0
     もう「山芋で養殖する量産品」で良いじゃん。変なところに拘り過ぎなんだよ。
    79: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 07:09:22.94 ID:tV+3DR9n0
    地元が松茸産地だから見栄えの良くない松茸500円とかで買ってるな
    でも香茸のほうが好き
    90: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 07:16:44.89 ID:Rnym9cNx0
    お吸い物も値上がりだな
    94: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 07:17:55.16 ID:XCDZKcBy0
    お前ら貧乏人には関係ないだろ?
    シメジでも食っとけ
    119: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 07:40:27.65 ID:+4je68Iz0
    >>94
    うるせぇぞハゲ
    松茸植えてやろうか
    95: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 07:18:18.61 ID:hIT0+Zl/0
    中国の汚染された大地から汚染物質を吸い取って育った松茸

    素敵すぎる

    99: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 07:21:33.03 ID:ppG1gK2r0
    まあ、日本の松茸が希少品になったのは
    山の手入れをしなくなったからだと言われてるな

    比較的古い花崗岩の地質
    新領家と呼ばれる、脆くなって水捌けの良い土壌で
    余り腐葉土が積もらない場所に多く生える

    昔は林の下草を刈ったり手入れしてたから
    たくさん生えてたそうだぞ

    115: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 07:36:34.82 ID:Sea+w63Y0
    >>99
    燃料としてアカマツ育ててた時代はそうだろう
    石油燃料が普及して終わった
    101: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 07:24:16.41 ID:TXH5hzAl0
    タケノコご飯>マツタケご飯>かやくご飯

    異論は認める

    102: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 07:25:49.83 ID:XbzHgKrn0
    マツタケばっか槍玉に挙がってるが、トリュフも香りだけで味はどうってことないよね
    ポルチーニの方がよっぽど味わい深い
    106: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 07:27:39.92 ID:AQ+NZM3C0
    >>102
    ヤマドリタケのような味で勝負のキノコは、貧乏舌に受けないから不遇
    104: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 07:26:37.25 ID:AQ+NZM3C0
    ちなみに、香りも味も

    バカマツタケのほうが上

    107: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 07:28:51.14 ID:yBZh1dSD0
    無くても困らない
    111: ニューノーマルの名無しさん 2022/08/29(月) 07:34:19.50 ID:HhfH4zv80
    そもそも無いものに影響なんて受けない

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